Wat zijn de
MEDELLIN SECRETS

Benieuwd naar de secrets van Medellín Secret?

Zoals de naam wellicht doet vermoeden heeft Medellín Secret een aantal “geheimen” die onze koffie zo speciaal maken. Met jou als echte koffieliefhebber willen wij onze secrets natuurlijk graag delen. Hieronder zie je een aantal van onze geheimen waardoor Medellín Secret deze unieke kwaliteit kan leveren.

Medellin Secret - Secret - 26 Brandprofiel

Secret #26 Brandprofiel

De koffiebrander heeft een belangrijke taak: het branden van de groene bonen. Niet makkelijk want elke koffie van één finca heeft zijn eigen unieke brandprofiel.

Lees verder »
Medellin Secret - Secret - 25 lucht gekoeld

Secret #25 Lucht gekoeld

De Medellin Secret koffiebonen verlaten de brander met een temperatuur van tussen  de 208 en 210 graden. Om te voorkomen dat de bonen verder doorbranden

Lees verder »
Medellin Secret - Secret - 24 Luchtventiel

Secret #24 Luchtventiel

Vers gebrande bonen zijn het lekkerste! Op alle verpakkingen van Medellín Secret koffie zit daarom een  luchtventiel. Lekker om te ruiken als de verpakking nog

Lees verder »
Medellin Secret - Secret - 23 Jutten zakken

Secret #23 Juten zakken

Specialty koffie wordt vervoerd in jute koffiebalen van 60 kilo. Dat komt nog uit de tijd dat koffie per ezel naar het dorp werd gebracht.

Lees verder »
Medellin Secret - Secret - 22 Slow roast

Secret #22 Slow Roast

Slow Roast is niet alleen in de wereld van BBQen een belangrijke term. Om van de groene bonen van Medellín Secret (h)eerlijke koffie te maken,

Lees verder »
Medellin Secret - Secret - 19 Direct Trade

Secret #19 Direct Trade

Medellín Secret kiest voor smaak. Daarom willen we voorkomen dat de beste koffiebonen op een grote hoop komen, om uiteindelijk ergens ter wereld anoniem in

Lees verder »
Medellin Secret - Secret - 17 Koffieprijs

Secret #17 Koffieprijs

De koffieprijs wordt op de wereldmarkt bepaald door vraag en aanbod. Die prijs is in dollars, fluctueert dagelijks en heeft dus grote invloed op de

Lees verder »
Medellin Secret - Secret - 15 De neus

Secret #15 De Neus

De neus speelt een belangrijke rol bij het bepalen van de smaak van koffie. De eerste indruk die de neus oplevert is de fragance van

Lees verder »

Doel van Medellín Secret

Met behulp van deze secrets is Medellín in staat geweest om unieke en zeer kwalitatieve koffie te leveren aan zijn/haar klanten. Inmiddels bestaat Medellín al meer dan 15 jaar en hebben wij veel tevreden klanten. We zijn gestart met de koffie van Medellín Secret omdat we de wereldwijde handel in koffie wilde verbeteren, de koffieboeren moeten een eerlijke prijs ontvangen en de klant moet de beste kwaliteit kunnen ontvangen. 

Koffie branden is een vak apart en wordt bij ons dan ook door een specialty koffiebrander gedaan. Omdat onze koffies in kleine batches gebrand worden kan de levertijd iets langer zijn dan dat je gewend bent bij online winkels. Wij doen onze uiterste best de koffie binnen 48 uur te leveren.  Hierdoor is jouw koffie echt vers en heb je de echte unieke smaak zoals je deze nooit eerder hebt mogen ervaren!