Espresso bonen Medellín Secret

Espresso bonen

Ben je op zoek naar de lekkerste espresso koffiebonen voor jouw koffiemachine? De Espresso bonen van Medellin Secret zijn keer op keer een ultieme smaaksensatie. De uitsluitend single farm specialty coffees maken jouw kopje espresso tot een ervaring die aan al jouw verwachtingen zal voldoen.

Zaadje tot koffie - Stap6 Pergamino koffiebonen

Koffiebonen voor een (h)eerlijke kop espresso

Voor een (h)eerlijke kop espresso gebruikt Medellin Secret uitsluitend specialty coffee. Onze koffiebonen worden gebrand op de voor de koffieboon meest geschikte manier. Hierdoor heeft elk soort zijn eigen unieke brandprofiel.

In tegenstelling tot andere aanbieders ontwikkelt Medellin Secret geen brandprofiel voor de zetmethode. Wij hanteren geen espresso of filter branding, maar alleen perfecte ontwikkelde branding voor die specifieke koffieboon. We ontwikkelen het beste brandprofiel, zodat de origine smaak het beste tot z’n recht komt.

De herkenbare en bijzondere smaken van de koffiebonen veroorzaakt door de herkomst zijn uitermate geschikt voor een espresso. De bestanddelen van de boon zorgen voor een romige en volle smaak.

Onze koffiebonen zijn afkomstig uit de verschillende herkomstlanden: Colombia, Costa Rica en Guatemala. Alledrie even uniek door hun eigen karakteristieke smaakprofiel. Ben je op zoek naar een koffiesoort die geschikt is voor een smaakvolle espresso? Bij ons heb je de keuze uit:
La Luisa – Colombia,
La Candelaria – Guatamala,
La Azucena en Santa Elena – Costa Rica.

Daarnaast bieden we verschillende Limited Editions aan die geschikt zijn voor een (h)eerlijke kop espresso. Ontdek hier ons aanbod.

Espresso bonen kopen

Medellin Secret koopt rechtstreeks van de boeren in Colombia, Costa Rica en Guatemala en vervoert de koffiebonen zelf. Onze koffie wordt door een gespecialiseerde koffiebrander gebrand en verpakt. Espresso bonen kopen van Medellin Secret is extra eenvoudig: Bestel de koffiebonen gemakkelijk online via onze webshop.
Wanneer je de espresso bonen wilt kopen, zijn deze verkrijgbaar in verschillende soorten en varianten. Zo heb je keuze uit het land van herkomst, die ieder een eigen smaaksensatie met zich meebrengen en is er keuze uit espresso koffiebonen of een gemalen espressomaling.

Medellin Secret Colombia smaak rood
Medellin Secret Guatemala smaak blauw
Medellin Secret Costa Rica smaak geel

Waarom Medellin Secret espresso bonen?

Wanneer je espresso bonen wilt bestellen kun je een kijkje nemen op onze webshop. Wij verkopen espresso bonen uit 3 verschillende herkomstlanden: Colombia, Costa Rica en Guatemala. Iedere espresso boon is uniek, wordt vers gebrand en verpakt in Nederland, waar de koffie verkocht wordt.

Wat zijn de beste espressobonen?

Wanneer je op zoek gaat naar espressobonen is er tal aan keus en variaties. Wij kunnen je garanderen dat Medellin Secret de beste specialty espressobonen aanbiedt. Bij ons vind je namelijk uitsluitend single farm specialty coffee. Dit houdt in dat onze specialty koffies, met hoge cuppingscores, van één plantage komen en niet gemengd worden met andere koffies. De smaak van deze hoge kwaliteit koffie reflecteert hiermee de herkomst. Onze boeren zorgen met hard werken, kennis en liefde voor de beste kwaliteit.

Uit de espresso koffiebonen test blijkt elke keer weer dat Medellin Secret een cupping score weet te behalen van boven de 80, waardoor het een echte specialty koffie genoemd mag worden.

Waar moet je op letten bij het kopen van de beste espresso bonen?

Er zijn verschillende soorten koffie bonen, maar hoe kies je nu de lekkerste espresso bonen? Medellin Secret beschikt over verschillende proefpakketten om de smaak van een overheerlijke espresso te evenaren. Op basis van jouw voorkeur plaats je eenvoudig een bestelling met de beste espresso bonen die bij jou passen.

MS solopack la luisa

Meest verkochte espresso bonen: La Luisa, Colombia

Met deze finca is het Medellín Secret avontuur allemaal begonnen. Sinds 2006 levert Sylvia Vargas elk jaar deze fantastische specialty koffie en is het één van de meest favoriete koffies uit ons assortiment.

Geschikt voor: Cappuccino, Cortado, Espresso, Koffie, Latte Macchiato, Ristretto
Smaaktonen: Bosbes, Chocola, Hazelnoot, Pruimen
Cuppingscore: 84.5
Koffiesoort: 100% Arabica bonen, Caturra
Verkrijgbaar in: Gemalen bonen, Hele bonen
Koffieabonnement: Leverbaar als abonnement, nooit meer zonder lekkere koffie
Prijs: vanaf €5,25 (bij min. 16 stuks)

Geschikt voor: Cappuccino, Cortado, Espresso, Koffie, Latte Macchiato, Ristretto
Smaaktonen: Bosbes, Chocola, Hazelnoot, Pruimen
Cuppingscore: 84.5
Koffiesoort: 100% Arabica bonen, Caturra
Verkrijgbaar in: Gemalen bonen, Hele bonen
Koffieabonnement: Leverbaar als abonnement, nooit meer zonder lekkere koffie
Prijs: vanaf €5,25 (bij min. 16 stuks)

Medellin Secret KOFFIE BONEN ACHTERGROND2
MS solopack santa elena

Hoogste gescoorde espresso bonen: Santa Elena, Costa Rica

De koffie van Finca Santa Elena wordt verwerkt volgens het honey proces, hierbij wordt de schil wel verwijderd maar blijft het vruchtvlees zitten. Daarna wordt de koffie langzaam gedroogd op de patio’s om de zuurgraad en de diepte van de smaak volledig te ontwikkelen. Het vruchtvlees zorgt ervoor dat de zoete tonen diep de boon intrekken wat de koffie een mooie intense zoete smaak.

Geschikt voor: Aeropress, Chemex, Cortado, Espresso, Espresso macchiato, Koffie, Ristretto
Smaaktonen: Chocola, Citroen, Dadel, Framboos, Rode Druif
Cuppingscore: 85
Koffiesoort: 100% Arabica bonen, Caturra
Verkrijgbaar in: Gemalen bonen, Hele bonen
Koffieabonnement: Leverbaar als abonnement, nooit meer zonder lekkere koffie
Prijs: vanaf €6,13 (bij min. 16 stuks)

Geschikt voor: Aeropress, Chemex, Cortado, Espresso, Espresso macchiato, Koffie, Ristretto
Smaaktonen: Chocola, Citroen, Dadel, Framboos, Rode Druif
Cuppingscore: 85
Koffiesoort: 100% Arabica bonen, Caturra
Verkrijgbaar in: Gemalen bonen, Hele bonen
Koffieabonnement: Leverbaar als abonnement, nooit meer zonder lekkere koffie
Prijs: vanaf €6,13 (bij min. 16 stuks)

MS solopack la candelaria

Meest veelzijdige espresso bonen: La Candelaria, Guatemala

La Candelaria is een grote koffieplantage gelegen aan de rand van Antigua, Guatemala, in de schaduw van drie vulkanen: Agua, Fuego en Acatenango. De Antigua Vallei is een van de beroemdste koffieproducerende regio’s ter wereld dankzij de grote hoogte, het perfecte klimaat en de vulkanische bodem die rijk is aan mineralen.

Geschikt voor: Cappuccino, Chemex, Cortado, Espresso, Koffie, Latte Macchiato, Ristretto
Smaaktonen: Bosbes, Donkere Chocolade, Kaneel
Cuppingscore: 84
Koffiesoort: 100% Arabica bonen, Typica
Verkrijgbaar in: Gemalen bonen, Hele bonen
Koffieabonnement: Leverbaar als abonnement, nooit meer zonder lekkere koffie
Prijs: vanaf €5,25 (bij aankoop van 16 stuks)

Geschikt voor: Cappuccino, Chemex, Cortado, Espresso, Koffie, Latte Macchiato, Ristretto
Smaaktonen: Bosbes, Donkere Chocolade, Kaneel
Cuppingscore: 84
Koffiesoort: 100% Arabica bonen, Typica
Verkrijgbaar in: Gemalen bonen, Hele bonen
Koffieabonnement: Leverbaar als abonnement, nooit meer zonder lekkere koffie
Prijs: vanaf €5,25 (bij min. 16 stuks)

De smaakintensiteit van espresso bonen

Arabica en Robusta zijn allebei koffiebonen, maar toch zit er veel verschil in de smaak. Medellin Secret gebruikt uitsluitend Arabica koffiebonen. De Arabica koffiebonen geven een zachte, verfijnde en zoetachtige smaakbeleving. Dit maakt Arabica koffiebonen tot de beste keuze voor een smaakvolle kop espresso. Doordat we geen melanges (mengen van koffies om een goede smaak te krijgen) hanteren, maken we geen gebruik van Robusta koffiebonen.

Wat is het verschil tussen Robusta en Arabica?

Medellin Secret gebruikt alleen Arabica koffiebonen die afkomstig zijn van één plantage. De Arabica bonen worden in tegenstelling tot Robusta op 1000 tot 2000 m boven de zeespiegel verbouwd. Des te hoger de koffieplant groeit, hoe beter de kwaliteit is. Door de hoogte en het moeilijk begaanbare terrein is het in tegenstelling tot Robusta arbeidsintensiever om te oogsten. De robusta bonen groeien op 200-800 m boven zeeniveau in de lager gelegen gebieden rond de evenaar. Ze zijn hierdoor eenvoudig en goedkoop te oogsten.

Daarnaast hebben Arabica koffiebonen in tegenstelling tot Robusta een aromatische zachte smaak, een zoete ondertoon en een laag cafeïnegehalte. Robusta koffiebonen hebben een krachtige, meer bittere smaak, een hoog cafeïnegehalte en worden nooit puur gedronken maar gebruikt in melanges.

Hoe werkt het zetproces van espressobonen?

Een lekkere espresso zetten met espressobonen is een kunst op zich. Veel factoren spelen een rol in de smaak van de espresso. Zo moet je de koffie vrij fijn malen, goed aandrukken, de perfecte doorlooptijd bepalen en op de juiste temperatuur zetten. Een espressomachine (halfautomaat of volautomaat) zou een goede uitkomst zijn. Dit doordat een espressomachine de juiste balans van maalgraad, doorlooptijd en watertemperatuur in evenwicht kan brengen. Probeer na aankoop van een mooie koffie te variëren met maalgraad, doorlooptijd en water temperatuur om zo de beste smaken uit de bonen te halen.

Veelgestelde vragen over verse koffie

Medellin Secret biedt koffie aan in de vorm van koffiebonen en gemalen bonen.

Medellin Secret biedt verschillende proefpakketten aan waar je onze espressobonen kunt proeven. Maak een keuze uit ons assortiment en bestel een proefpakket met de beste espresso bonen.

Robusta bonen groeien vanaf 200 meter boven de zeespiegel en zijn eenvoudig en goedkoop te oogsten. Daarnaast hebben ze een krachtige, meer bittere smaak en een hoog cafeïnegehalte. In mindere kwaliteit koffie, koffiepoeders en/of melanges worden Robusta bonen meestal gebruikt. Arabica bonen groeien daarentegen op hoogtes vanaf 1000 meter boven de zeespiegel. Hierdoor is het arbeidsintensief om te oogsten. Daarnaast zijn ze aromatisch zacht, hebben ze een zoete ondertoon en een laag cafeïnegehalte.

Geniet van de espresso bonen van Medellín Secret

MS solopack la luisa

Meest verkochte espresso bonen: La Luisa, Colombia

Met deze finca is het Medellín Secret avontuur allemaal begonnen. Sinds 2006 levert Sylvia Vargas elk jaar deze fantastische specialty koffie en is het één van de meest favoriete koffies uit ons assortiment.

Geschikt voor: Cappuccino, Cortado, Espresso, Koffie, Latte Macchiato, Ristretto
Smaaktonen: Bosbes, Chocola, Hazelnoot, Pruimen
Cuppingscore: 84.5
Koffiesoort: 100% Arabica bonen, Caturra
Verkrijgbaar in: Gemalen bonen, Hele bonen
Koffieabonnement: Leverbaar als abonnement, nooit meer zonder lekkere koffie
Prijs: vanaf €5,25 (bij min. 16 stuks)

Geschikt voor: Cappuccino, Cortado, Espresso, Koffie, Latte Macchiato, Ristretto
Smaaktonen: Bosbes, Chocola, Hazelnoot, Pruimen
Cuppingscore: 84.5
Koffiesoort: 100% Arabica bonen, Caturra
Verkrijgbaar in: Gemalen bonen, Hele bonen
Koffieabonnement: Leverbaar als abonnement, nooit meer zonder lekkere koffie
Prijs: vanaf €5,25 (bij min. 16 stuks)

Medellin Secret KOFFIE BONEN ACHTERGROND2
MS solopack santa elena

Hoogste gescoorde espresso bonen: Santa Elena, Costa Rica

De koffie van Finca Santa Elena wordt verwerkt volgens het honey proces, hierbij wordt de schil wel verwijderd maar blijft het vruchtvlees zitten. Daarna wordt de koffie langzaam gedroogd op de patio’s om de zuurgraad en de diepte van de smaak volledig te ontwikkelen. Het vruchtvlees zorgt ervoor dat de zoete tonen diep de boon intrekken wat de koffie een mooie intense zoete smaak.

Geschikt voor: Aeropress, Chemex, Cortado, Espresso, Espresso macchiato, Koffie, Ristretto
Smaaktonen: Chocola, Citroen, Dadel, Framboos, Rode Druif
Cuppingscore: 85
Koffiesoort: 100% Arabica bonen, Caturra
Verkrijgbaar in: Gemalen bonen, Hele bonen
Koffieabonnement: Leverbaar als abonnement, nooit meer zonder lekkere koffie
Prijs: vanaf €6,13 (bij min. 16 stuks)

Geschikt voor: Aeropress, Chemex, Cortado, Espresso, Espresso macchiato, Koffie, Ristretto
Smaaktonen: Chocola, Citroen, Dadel, Framboos, Rode Druif
Cuppingscore: 85
Koffiesoort: 100% Arabica bonen, Caturra
Verkrijgbaar in: Gemalen bonen, Hele bonen
Koffieabonnement: Leverbaar als abonnement, nooit meer zonder lekkere koffie
Prijs: vanaf €6,13 (bij min. 16 stuks)

MS solopack la candelaria

Meest veelzijdige espresso bonen: La Candelaria, Guatemala

La Candelaria is een grote koffieplantage gelegen aan de rand van Antigua, Guatemala, in de schaduw van drie vulkanen: Agua, Fuego en Acatenango. De Antigua Vallei is een van de beroemdste koffieproducerende regio’s ter wereld dankzij de grote hoogte, het perfecte klimaat en de vulkanische bodem die rijk is aan mineralen.

Geschikt voor: Cappuccino, Chemex, Cortado, Espresso, Koffie, Latte Macchiato, Ristretto
Smaaktonen: Bosbes, Donkere Chocolade, Kaneel
Cuppingscore: 84
Koffiesoort: 100% Arabica bonen, Typica
Verkrijgbaar in: Gemalen bonen, Hele bonen
Koffieabonnement: Leverbaar als abonnement, nooit meer zonder lekkere koffie
Prijs: vanaf €5,25 (bij min. 16 stuks)

Geschikt voor: Cappuccino, Chemex, Cortado, Espresso, Koffie, Latte Macchiato, Ristretto Smaaktonen: Bosbes, Donkere Chocolade, Kaneel Cuppingscore: 84 Koffiesoort: 100% Arabica bonen, Typica Verkrijgbaar in: Gemalen bonen, Hele bonen Koffieabonnement: Leverbaar als abonnement, nooit meer zonder lekkere koffie Prijs: vanaf €5,25 (bij min. 16 stuks)