Secret #18 Pulp & wormen

Dat onze boeren niet alleen met hun hart maar ook met hun hersenen boeren, wisten wel al. Niet alleen om de meest smaakvolle koffiebonen te krijgen maar ook om de natuur en de planten op de plantage vrij te houden van schadelijke chemicaliën. Op Finca Santa Elena wordt er daarom gewerkt met een zelf ontwikkelde ecologische productiemethode. De familie Truijilo vergaarde generaties lang kennis over natuurlijke meststoffen en de biologische techniek van vermi-composteren. De pulp wordt met behulp van wormen in een gesloten systeem omgezet tot mest voor een nieuwe generatie koffieplanten. We kunnen dan ook met recht spreken van een duurzame en heerlijke koffieplantage!