WAT ZIJN DE MEDELLIN SECRETS​

Benieuwd naar de secrets van Medellín Secret?

Zoals de naam wellicht doet vermoeden heeft Medellín Secret een aantal “geheimen” die onze koffie zo speciaal maken. Met jou als echte koffieliefhebber willen wij onze secrets natuurlijk graag delen. Hieronder zie je een aantal van onze geheimen waardoor Medellín Secret deze unieke kwaliteit kan leveren.

Secret #26 Brandprofiel
De koffiebrander heeft een belangrijke taak: het branden van de groene bonen. Niet makkelijk want elke koffie van één finca heeft zijn eigen unieke
Secret #25 Lucht gekoeld
De Medellin Secret koffiebonen verlaten de brander met een temperatuur van tussen  de 208 en 210 graden. Om te voorkomen dat de bonen verder
Secret #24 Luchtventiel
Vers gebrande bonen zijn het lekkerste! Op alle verpakkingen van Medellín Secret koffie zit daarom een  luchtventiel. Lekker om te ruiken als de verpakking
Secret #23 Juten zakken
Specialty koffie wordt vervoerd in jute koffiebalen van 60 kilo. Dat komt nog uit de tijd dat koffie per ezel naar het dorp werd
Secret #22 Slow Roast
Slow Roast is niet alleen in de wereld van BBQen een belangrijke term. Om van de groene bonen van Medellín Secret (h)eerlijke koffie te
Secret #21 De nieuwe pluk
Op de finca’s van Medellín Secret is 1x of 2x per jaar een pluk.  De bonen van die pluk komen naar Nederland om te

Doel van Medellín Secret

Met behulp van deze secrets is Medellín in staat geweest om unieke en zeer kwalitatieve koffie te leveren aan zijn/haar klanten. Inmiddels bestaat Medellín al meer dan 15 jaar en hebben wij veel tevreden klanten. We zijn gestart met de koffie van Medellín Secret omdat we de wereldwijde handel in koffie wilde verbeteren, de koffieboeren moeten een eerlijke prijs ontvangen en de klant moet de beste kwaliteit kunnen ontvangen. 

Koffie branden is een vak apart en wordt bij ons dan ook door een specialty koffiebrander gedaan. Omdat onze koffies in kleine batches gebrand worden kan de levertijd iets langer zijn dan dat je gewend bent bij online winkels. Wij doen onze uiterste best de koffie binnen 48 uur te leveren.  Hierdoor is jouw koffie echt vers en heb je de echte unieke smaak zoals je deze nooit eerder hebt mogen ervaren!